宗家 源吉兆庵

• 季節菓子

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    商品名		特定原材料等 （28品目中）	原材料名
    	陸乃宝珠	乳成分	マスカット（岡山県産）、砂糖、もち粉、水あめ／着色料（クチナシ）、乳化剤、カゼインNa（乳由来）
    	陸乃宝珠 オーロラブラック	乳成分	ぶどう（岡山県産）、砂糖、もち粉、水あめ、澱粉、植物油脂／酸味料、乳化剤、着色料（クチナシ、ラック）、カゼインNa、（一部に乳成分を含む）
    	陸乃宝珠 サンシャインレッド	乳成分	ぶどう（サンシャインレッド）（山梨県産）、砂糖、もち粉、水あめ、植物油脂、澱粉／酸味料、乳化剤、カゼインNa、着色料（赤3、赤106）、（一部に乳成分を含む）
    	桃泉果	もも	白桃シラップ漬け（白桃（国産）、砂糖）、白桃ピューレ、砂糖、澱粉／ゲル化剤（増粘多糖類）、ｐH調整剤、セルロース、香料、酸化防止剤（V.C、V.E）、酸味料
    	梨宝果	該当なし	西洋なしシラップ漬け（国内製造）、砂糖、西洋なしピューレ（西洋なし（国産）、砂糖）、寒天／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、酸化防止剤（V.C、V.E）、酸味料
    	月夜のうさぎ	乳成分・大豆・りんご	還元水あめ（国内製造）、砂糖、マンゴーピューレ、りんご果汁、油脂加工食品（植物油脂、還元乳糖、乳たんぱく、大豆ペプチド）、いんげん豆、寒天／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類、アルギン酸Na、CMC）、pH調整剤、香料、リン酸Ca、グリシン、乳化剤
    	うさぎさん	小麦・卵・乳成分・大豆	砂糖（国内製造）、いんげん豆、小麦粉、卵、加糖練乳、クリーム、バター、乳等を主要原料とする食品、水あめ、ショートニング、乾燥卵黄、澱粉／トレハロース、膨脹剤、香料、乳化剤、着色料（V.B2）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
    	舟月夜	卵	砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、いんげん豆、寒天、卵白／着色料（黄4）、（一部に卵を含む）
    	金魚	該当なし	砂糖（国内製造）、水あめ、マスカット果汁、小豆、いんげん豆、寒天／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料、グリシン、着色料（カロチノイド、銅葉緑素、青1）、炭酸Ca、乳化剤
    	清水白桃ぜりぃ	もも	白桃ピューレ（白桃（国産）、砂糖）、砂糖、洋酒／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、酸化防止剤（V.C、V.E）、ｐH調整剤、酸味料
    	太陽の実	該当なし	マンゴーピューレ（マンゴー（台湾産、インド産）、砂糖）、砂糖、洋酒／ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、香料
    	歳々果	りんご	びわシラップ漬け（びわ（国産）、砂糖）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、焼酎／ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤、酸味料、香料（りんご由来）
    	マスカットぜりぃしゃーべっと	ゼラチン	砂糖（国内製造）、マスカット果汁、ぶどうピューレ、ぶどう果汁、ワイン（ゼラチンを含む）／ゲル化剤（増粘多糖類）、酸化防止剤（V.C)、香料、着色料（クチナシ、紅花黄）、シリコーン、酸味料
    	白桃ぜりぃしゃーべっと	りんご・もも	白桃シラップ漬け（白桃、砂糖）（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ワイン／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料（りんご由来）、酸化防止剤（V.C）、酸味料
    	ぶどうの実り	該当なし	砂糖（国内製造）、ぶどう果汁、ぶどうピューレ（ぶどう、砂糖）、ぶどうシラップ漬け、洋酒、澱粉、寒天／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類、CMC）、セルロース、酸味料、pH調整剤、着色料（アントシアニン）、香料、乳酸Ca
    	梨乃菓	大豆	西洋なし果汁（国内製造）、砂糖、油脂加工食品（植物性油脂、イヌリン、その他）、西洋なしシラップ漬け／ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、pH調整剤、乳化剤、酸味料、（一部に大豆を含む）
    	栗ざと	小麦・卵	砂糖（国内製造）、いんげん豆、卵黄、栗、小豆、水あめ、小豆皮粉末、小麦粉、澱粉／膨脹剤、着色料（黄4）、（一部に小麦・卵を含む）
    	栗カステラ	小麦・卵	砂糖（国内製造）、卵、栗甘露煮、さつまいもペースト、栗甘露煮蜜、小豆、いんげん豆、小麦粉、上新粉、還元水あめ、洋酒、水あめ、渋皮マロンソース、食塩／ソルビトール、グリシン、pH調整剤、トレハロース、着色料（カラメル、クチナシ）、香料、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・卵を含む）
    	あんとろり	卵	砂糖（国内製造）、小豆、還元澱粉糖化物、粉末卵白、寒天、もち粉／トレハロース、加工デンプン、増粘多糖類、貝Ca、乳化剤、（一部に卵を含む）
    	白桃プリン	乳成分・もも	白桃ピューレ（白桃（国産））、砂糖、白桃シラップ漬け、牛乳、クリーム、白桃果汁、桃果汁シラップ、寒天／ゲル化剤（加工デンプン、増粘多糖類、CMC）、香料、酸味料、ｐH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）、乳化剤
    	葛まんじゅう 遊水 小豆	乳成分	砂糖（国内製造）、小豆、本葛粉、脱脂粉乳／トレハロース、グリシン、ゲル化剤（増粘多糖類）、ｐH調整剤、乳化剤
    	水ようかん	該当なし	砂糖（国内製造）、小豆、澱粉加工品（澱粉、粉あめ、寒天）、食塩

• 定番菓子

  • 商品名		特定原材料等 （28品目中）	原材料名
    	福渡せんべい	乳成分・小麦・卵・大豆	小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、全粉乳、麦芽糖、ココアパウダー/トレハロース、香料、膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、着色料（カロチン）
    	福渡せんべい抹茶	乳成分・小麦・卵・大豆	小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、ショートニング、卵、澱粉、乳糖、抹茶、全粉乳／着色料（クロレラ、カロチン）、香料、膨脹剤、乳化剤（大豆由来）
    	織部錦	乳成分・小麦・卵・大豆	砂糖（国内製造）、小麦粉、小豆、栗甘露煮、水あめ、卵、さつまいもペースト、いんげん豆、マーガリン、蜂蜜、加糖練乳、食塩、本みりん/膨脹剤、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（カロチン、クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩）
    	舞乃華	小麦・卵	砂糖（国内製造）、卵、いんげん豆、小豆、栗甘露煮、水あめ、上新粉、小麦粉、抹茶 /グリシン、pH調整剤、トレハロース、酸化防止剤（V.C、酵素処理ルチン）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・卵を含む）
    	本練りようかん	該当なし	砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
    	月に錦	該当なし	栗甘露煮（栗：国産、砂糖）、砂糖、小豆、水あめ、寒天/トレハロース
    	とこよ	該当なし	柚子皮砂糖漬け（国内製造）、砂糖
    	清水かげ	大豆	砂糖（国内製造）、小豆、水あめ、もち粉、寒天、食塩/トレハロース、加工デンプン、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤、酵素（大豆由来）
    	白桃フィナンシェ	乳成分・小麦・卵・もも・アーモンド	卵白（卵を含む）（国産）、白桃シラップ漬け（砂糖、白桃）、砂糖、バター、アーモンドプードル、小麦粉、ピーチソース、食塩、澱粉/膨脹剤、香料、酸味料