季節の果泉 初夏　3段［風呂敷付］

きざんだくるみを入れた、みたらし仕立ての求肥菓子です。この季節ならではの、花菖蒲の美しい花姿の装いに仕上げています。

艶やかに炊き上げた小倉羊羹に、やわらかな求肥をとじ込めました。

アーモンドの芳香とコクのあるバターの風味を生かし、しっとりと焼き上げた生地に瑞々しい白桃の果肉をあしらいました。

きざみ栗入りの風味豊かなさつま芋あんとこしあんを包んだ、素朴でしっとりとした焼饅頭です。天面に笹竜胆の絵柄をあしらい上品に仕上げました。

しっとりと蜜漬けされた黄金色にきらきらと輝く柚子の皮。少しほろ苦い柚子の風味や爽快な酸味を、1本1本に凝縮させました。柚子の清々しい香りがいっぱいに広がります。

小豆本来の風味を引き立てた小倉羊羹です。食感のアクセントに小豆かのこをちりばめ、味わい深く仕上げました。

きざみ栗や、大納言かのこ豆をちりばめた、色合い華やかな三層の蒸し菓子です。

もっちりとした涼小餅になめらかなあんを「とろり」とからめて食べる絶妙の風味。