宗家 源吉兆庵

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

果実の姿・形・味わいをそのままに和菓子に仕立てた代表菓子『自然シリーズ』2種類をお楽しみいただける詰合せです。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

岡山県産 オーロラブラックをまるごとひとつ使用した果実菓子。
大粒の黒ぶどう品種「オーロラブラック」を皮ごと求肥で包みました。肉厚の果肉からはじける豊潤な果汁や甘さが、しゃりっと仕上げた求肥の中からあふれ出します。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

岡山県産 オーロラブラックをまるごとひとつ使用した果実菓子。
大粒の黒ぶどう品種「オーロラブラック」を皮ごと求肥で包みました。肉厚の果肉からはじける豊潤な果汁や甘さが、しゃりっと仕上げた求肥の中からあふれ出します。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

岡山県産 オーロラブラックをまるごとひとつ使用した果実菓子。
大粒の黒ぶどう品種「オーロラブラック」を皮ごと求肥で包みました。 肉厚の果肉からはじける豊潤な果汁や甘さが、しゃりっと仕上げた求肥の中からあふれ出します。

果実の姿・形・味わいをそのままに和菓子に仕立てた代表菓子『自然シリーズ』陸乃宝珠 2種類をお楽しみいただける詰合せです。

国産栗を使用した栗あんを包み、しっとり蒸し上げた、三層のしぐれ菓子。

果実の姿・形・味わいをそのままに和菓子に仕立てた代表菓子『自然シリーズ』陸乃宝珠 2種類をお楽しみいただける詰合せです。

国産栗を使用した栗あんを包み、しっとり蒸し上げた、三層のしぐれ菓子。

果実の姿・形・味わいをそのままに和菓子に仕立てた代表菓子『自然シリーズ』陸乃宝珠 2種類をお楽しみいただける詰合せです。

国産栗を使用した栗あんを包み、しっとり蒸し上げた、三層のしぐれ菓子

2種類の洋風せんべい詰合せです。

国産栗を使用した栗あんを包み、しっとり蒸し上げた、三層のしぐれ菓子。

丹念に練り上げておつくりした小豆羊羹に、輝く月と愛らしいうさぎを描きました。 秋夜の情景をうつしとった幻想的な季節の創作羊羹でございます。

3種類の秋の和菓子詰合せです。