宗家 源吉兆庵

夏におすすめの和菓子詰合せです。

こころ伝える夏の贈り物
涼やかな果実ぜりぃの詰合せです。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

波形に焼き上げた洋風せんべいに、やさしい甘さのクリームを挟みました。
さっくりとした歯ざわりが心地よい香ばしいせんべいと、口どけよいクリームが、まろやかに調和します。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

果実の姿・形・味わいをそのままに和菓子に仕立てた代表菓子『自然シリーズ』2種類をお楽しみいただける詰合せです。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ぜりぃに、愛らしい羊羹製の金魚を浮かべました。

果実の姿・形・味わいをそのままに和菓子に仕立てた代表菓子『自然シリーズ』2種類をお楽しみいただける詰合せです。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ぜりぃに、愛らしい羊羹製の金魚を浮かべました。

豊潤な果実、白桃をまるごとひとつ使用した果実菓子。
やわらかな甘さ、甘美な香りと美しい乳白色の果肉に、したたるような果汁をたたえた白桃を、瑞々しいぜりぃが受けとめます。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。

瑞々しいマスカットの味わいが広がる和風ぜりぃに、愛らしい羊羹製の金魚を浮かべました。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多く、味は極上。
また、果皮、果肉ともに極めて淡色で、気品すら感じられる品種。