宗家 源吉兆庵

【新商品】口あたりなめらかな桜風味のムースに桜ぜりぃを重ねました。桜花を一輪とじ込め、華やかに仕上げた春薫るムースです。

山形県産さくらんぼをまるごとひとつ使用

宝石のように美しいぜりぃの中には、甘さすっきりと蜜漬けされたさくらんぼ。お口にさくらんぼの爽やかな甘さがいっぱいに広がります。

※意匠が新しくなりました。

季節の贈り物におすすめの和菓子詰合せです。

桜葉を練り込んだ歯ざわりの良い桜色の生地で、桜風味のクリームを挟みました。

季節の贈り物にー。
3種類の和菓子詰合せです。

2種類の洋風せんべい詰合せです。

香ばしく波打つ歯ざわりのよい抹茶風味の生地で、ほろ苦く濃厚な抹茶クリームを挟んだ洋風せんべいです。

波形に焼き上げた洋風せんべいに、やさしい甘さのクリームを挟みました。
さっくりとした歯ざわりが心地よい香ばしいせんべいと、口どけよいクリームが、まろやかに調和します。

国産グリーンピーチ使用。
若い桃の実 グリーンピーチをまるごとひとつ使用した果実菓子。
清涼感あふれるお餅とほんのり白桃香る桃あんが、蜜煮したグリーンピーチの風味を一層際立たせます。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

国産グリーンピーチ使用。
若い桃の実 グリーンピーチをまるごとひとつ使用した果実菓子。
清涼感あふれるお餅とほんのり白桃香る桃あんが、蜜煮したグリーンピーチの風味を一層際立たせます。

粒あんと求肥、桜葉をふんわりと挟んだ、桜色の艶袱紗（つやぶくさ）です。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

粒あんと求肥、桜葉をふんわりと挟んだ、桜色の艶袱紗(つやぶくさ)です。

国産の枇杷をまるごとひとつ使用しました。果実を包むぜりぃにも枇杷のピューレをとじ込めた枇杷づくしのぜりぃです。

国産グリーンピーチ使用。
若い桃の実 グリーンピーチをまるごとひとつ使用した果実菓子。
清涼感あふれるお餅とほんのり白桃香る桃あんが、蜜煮したグリーンピーチの風味を一層際立たせます。

ほどけるような黄味しぐれの口どけと重なる、桜葉の香りを練り込んだ桜あんの風味。
ほんのりと塩気のある桜花が味をさらに引き立てます。

上品にとろける口あたりにこだわり仕上げた、清水白桃を味わい尽くせる果実ぜりぃです。

【清水白桃】
昭和7年、岡山で発見された偶発品種。
果姿は良く、緻密な果肉は、多汁で芳香があり甘みも多い。
果皮、果肉ともに極めて淡色で、桃の女王とも呼ばれる品種です。